生産者直接仕入れ

生産者直接仕入れ

食材をより新鮮に味わっていただくため、
生産者からの直接仕入れに力をいれております。
漁師さんや農家さんなど、
1次産業者から直接仕入れていただくこ
とにより、魚介や野菜もその日の朝採ったものを
味わって頂けます。(※1部食材に限ります)
安心・安全安心・安全

安心・安全

お客様にに商品を安心して味わっていただく為、
就業前の手洗い・うがいをマニュアルに沿って
行うなど、衛生管理に重点を置きます。
店内店外の5S運動(整理・整頓・清潔・清掃・
しつけ)にも力を入れ、5S改善チームを作り
グループ全体で取組んでおります。
地域社会への貢献

地域社会への貢献

山陰のPR
山陰の食材を用いて、
全国に鳥取・島根の
地名をPRしていきます。